【免烤5步做】大理石纹/抹茶慕斯蛋糕

作者： 笳木一

自己做甜品吧，给生活加点甜！

用料

• 饼干 130克
• 黄油 60克
• 酸奶 50克
• 抹茶粉 20克
• 吉利丁 3片
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 250克

【免烤5步做】大理石纹/抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干碾碎，加入融化的黄油，在模具中翻拌均匀压实。可依据个人口味加少许酸奶一同翻拌。

步骤 2

吉利丁片冷水泡软后，放入加热的牛奶中，加细砂糖，搅拌溶解。

步骤 3

淡奶油加柠檬汁加细砂糖打发，与上一步牛奶吉利丁液混合翻拌均匀，【原味慕斯糊】get！！！

步骤 4

抹茶粉加淡奶油搅拌均匀过筛，倒入一半原味慕斯糊翻拌均匀，【抹茶慕斯糊】get！！！

步骤 5

将原味慕斯糊、抹茶慕斯糊交替倒入模具，用筷子划拉几下。放入冰箱冷藏3小时，吹风吹一下模具外沿，用杯子顶出，脱模开吃！

步骤 6

第一次做，没想到成功了！

【免烤5步做】大理石纹/抹茶慕斯蛋糕的小贴士

少划拉几下，花纹会更好看一些！我这个花纹大半都融合在一起了，没忍住，多划了几下…

菜谱创建时间：2020-06-29 16:40:20