三和面（黄豆/大黄米/玉米）紫苏窝窝😂

作者： 悠然-低脂纯素

上次的黏窝窝（https://www.xiachufang.com/recipe/104721894/）实在太好吃了，连老妈妈们都喜欢😂 现在再来一款好消化点的，直接用全植物大黄米破壁就成了黏米面（泡水后打碎成糊），加些鲜品的紫苏叶，适量黄豆粉（泡水后打碎成糊）调味，再放些玉米粉…… ^_^味道真心好极了✌️

用料

• 黄豆 2汤勺（提前泡水备用）花生 1把（可略）
• 大黄米 2汤勺约150克
• 玉米粉 500克
• 紫苏叶 150克
• 水 适量

三和面（黄豆/大黄米/玉米）紫苏窝窝😂的做法步骤

步骤 1

黄豆花生大黄米提前泡水。尽量不用干豆（黄豆含嘌呤）直接打粉，泡水后（去掉种子的生长抑制剂）再打的话，不但好消化，而且相对也比较健康哦！

步骤 2

豆子黄米的泡水倒掉后加点干净水倒入破壁机破壁即可。

步骤 3

加入玉米面拌匀成团状，紫苏洗好了顺便用刀切一下放进去拌匀。

步骤 4

如图，这是早晨刚掐的鲜品。

步骤 5

用筷子搅拌均匀，准备用手捏好了（图略，前面菜谱🈶️介绍手法）附：黏窝窝头做法https://www.xiachufang.com/recipe/104721894/

步骤 6

👀像这样的硬度👆能捏成型即可。

步骤 7

放入蒸格里，今儿做的多，正好够两层😂

步骤 8

蒸锅上气25分钟关火虚蒸三分钟，用夹子取出来放凉。😊口感特别清香✌️

步骤 9

打开灯光一照，哇塞，看看这效果😂

三和面（黄豆/大黄米/玉米）紫苏窝窝😂的小贴士

豆子黄米破壁的话尽量少加水，只要能打动即可，否则是要加太多玉米粉的（影响口感）哦！

菜谱创建时间：2020-06-29 14:03:20