煎饺

作者： 吃货“小”厨房

大晚上的，老哥嘴馋想吃煎饺，心动不如行动，走起。。。

用料

• 饺子 10，按自己食量
• 水 倒饺子的一半
• 食用油 倒饺子的三分之一

煎饺的做法步骤

步骤 1

我这个是速冻饺子不用解冻，自己包的饺子也同样的做法

步骤 2

水加一半，盖锅盖，开大火水开关中火慢烧

步骤 3

水收差不多锅快干的时候加油，我大概倒三分之一，小火慢煎

步骤 4

底部金黄起锅，有些人跟我一样喜欢上面也焦一点的可以翻面煎一下

煎饺的小贴士

用不粘锅，饺子第一步放水慢煮的时候不要拿铲子在那边动，容易破皮，倒油煎的时候要小心，锅里还是有水的，会容易被油溅到，为了不让饺子破起，我会在最后饺子金黄的时候拿锅铲去铲饺子 ，所以火候要特别注意，火力可以小，但是太猛了怕饺子容易焦

菜谱创建时间：2020-06-29 12:28:02