快手家常菜——煎方瓜饼

作者： 爱厨房嘚猫

用料

• 方瓜 一个
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 面粉 适量

快手家常菜——煎方瓜饼的做法步骤

步骤 1

将方瓜切丝，加入适量盐，搅拌均匀，静置一会儿(大约一二分钟就可以了)，方瓜微微变软，出少量水。 加入葱花搅拌均匀

步骤 2

加入面粉，边加边搅拌，至方瓜能大致成团。 想吃比较软的，可以少加些面粉，想要硬一点，成型比较好的，可以多加点面粉

步骤 3

锅中放油，油热后将方瓜面糊倒进锅中，摊平。一定要把油烧热!

步骤 4

保持中大火，煎至边上变色以后再翻面，两面煎至金黄色就可以出炉啦 饼摊的比较厚的话，后期可以把火调的稍微小一点，适当延长煎的时间 这次面粉比较少，所以成型不是很好

步骤 5

后面又做了一次，加的面粉比较多，用手团圆后摁扁放入锅中煎

步骤 6

成型比较好

快手家常菜——煎方瓜饼的小贴士

这个方子用来煎吊瓜饼也是很好吃的 也可以切好丝后打入一个鸡蛋，煎出来相对比较酥，个人不太喜欢这个口感，有喜欢的可以试试

菜谱创建时间：2020-06-29 10:36:11