冰凉皮冻

作者： 七楼食光

冰箱里攒了些猪皮～ 这几天太热了～ 做个冰凉的皮冻解解暑～🥗 ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡

用料

• 猪皮 适量
• 八角 个
• 盐 适量
• 水 猪皮三倍

冰凉皮冻的做法步骤

步骤 1

1⃣猪皮去除多余的肥肉，残留的猪毛，用刀在猪皮的两面多刮几下～ 2⃣猪皮焯水，切丝～ 3⃣放入冷水中，加入盐，用力搓洗，直到水变清澈～

步骤 2

4⃣锅中加入猪皮三倍的水，加入姜片，葱段，八角，盐，煮至沸腾，转中小火四十分钟。

步骤 3

5⃣煮好后，放凉，放入冰箱冷藏一晚再吃，很美味。

步骤 4

冷藏一晚，切块儿，装盘，配上酱汁～

步骤 5

祝大家用餐愉快😘

菜谱创建时间：2020-06-29 09:57:00