造型馒头‖子母鸡荷叶饼♥刈包

作者： Mrs大王

来份中式三明治吧🍔

用料

• 面粉 100克
• 牛奶 50克
• 椰子油 2克
• 酵母 1克
• 糖 5克
• 色粉 适量

造型馒头‖子母鸡荷叶饼♥刈包的做法步骤

步骤 1

面团排气滚圆，每个35克

步骤 2

擀成椭圆形，刷油(均匀涂抹），对折

步骤 3

黄色圆形面团做为小鸡仔主体贴在刈包上

步骤 4

水滴模具压出面团做母鸡翅膀

步骤 5

用圆形模具压出一个小圆，切面板从中间推一下，底部用手指捏成尖，变成一个心形，用来做母鸡鸡冠

步骤 6

另一款鸡冠：搓几个小圆球粘合在一起。搓一个黄色小球，用翻糖工具刻画一下嘴巴（此步忘拍了），用粉色面团搓两个小圆做腮红

步骤 7

给小鸡仔黏贴上眼睛和嘴巴

步骤 8

做好后的刈包发酵至1.5倍大热水上锅蒸12分钟，盖盖焖3分钟

步骤 9

夹上喜欢的食材就可以C位出道啦！

造型馒头‖子母鸡荷叶饼♥刈包的小贴士

夏天发酵快，酵母可根据自己的手速酌情递减

菜谱创建时间：2020-06-29 09:38:20