蓝莓果酱

作者： 静姐姐家厨房

蓝莓是一种营养价值高，味道还不错的水果。1、保护眼睛、增强视力 2、增强免疫 蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。3、增强记忆 4、减缓衰老 天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。5、抗癌功能 蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。为了能吃的时间长一点，我喜欢把它做成果酱。😃😃

用料

• 蓝莓 500克
• 冰糖 200克
• 柠檬汁 半个

蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

因为喜欢吃，所以买了一箱😄😄

步骤 2

很是新鲜

步骤 3

先把蓝莓清洗干净，沥干水份

步骤 4

准备一个柠檬，清洗干净

步骤 5

挤出半个柠檬汁备用（不建议柠檬汁多放，半个就够了，多了成品会比较酸，口感不好）

步骤 6

不粘锅中加入洗干净的蓝莓，冰糖，开中火开始煮

步骤 7

蓝莓遇热后里面的果汁就会煮出来，所以我们是不需要加水的

步骤 8

大概6分钟左右，冰糖融化了，蓝莓汁会变得多了

步骤 9

然后开小火继续熬煮，适当的搅拌一下，防止烧糊了，等蓝莓汁变得开始浓稠了，加入挤好的柠檬汁，搅拌均匀

步骤 10

等到这个状态就好了，全程大概18分钟左右（如果你不知道什么时候好，可以准备一碗清水，取一点果酱滴在水里，如果马上化开了说明还没有好，如果滴进去没有化开就好了）熬好的果酱颜色会变深一点，有点像果冻一样，满满的果胶哦！

步骤 11

趁热装瓶（瓶子要预先沥干水份消毒，我都是洗干净后入烤箱120度10分钟，烤干水份还能消毒杀菌，个人觉得比较方便）

步骤 12

早上来一份蓝莓果酱吐司，满满的幸福感啊！😄😄

蓝莓果酱的小贴士

蓝莓果酱很简单，喜欢吃的可以试一下哦！

菜谱创建时间：2020-06-29 08:32:20