糯米丸子

作者： 难得糊涂之濛妈

这个好多年前就做过，这次就是写出教程。

用料

• 糯米 适量
• 猪肉馅 适量
• 拌馅调料：
• 生抽，鸡蛋，料酒，十三香，耗油，白胡椒粉葱，姜，盐
• 淀粉（馒头渣） 适量
• 枸杞 几粒

糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡水3小时以上，

步骤 2

拌馅调料放入肉馅，一个方向搅。

步骤 3

有干馒头的去皮，把馒头捏成渣放到肉馅里活匀，没有干馒头的就放点淀粉，不要放太多，肉馅能报团就行。

步骤 4

肉馅揉成团，外边沾满糯米，用劲攥攥，放盘子里，摆上一粒枸杞。

步骤 5

上锅蒸中火40分钟左右，锅里一定多放水，蒸好后，趁热吃。

菜谱创建时间：2020-06-29 06:25:24