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慕斯蛋糕安大师独家配方的做法

慕斯蛋糕安大师独家配方

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作者: 粉色月亮
粉色月亮
流口水🤤双色地道慕斯蛋糕 配料牛

用料

慕斯蛋糕安大师独家配方的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把250克黑巧克力放进100克牛奶中。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把250克白巧克力放到100克牛奶中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把两碗放进热水中搅拌至他们融化。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在准备各种配料时,先把吉利丁片放到凉水中泡上。大约20分钟后把吉利丁片捞出放入一点牛奶中搅拌融化。(不好,融化时放热水盆儿中泡着搅拌融化。)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把融化的吉利丁糊和奶酪都平均放到黑巧克力和白巧克力两个碗中,然后可以用搅拌器把两碗分别搅拌均匀。(把两碗巧克力溶解到没有颗粒最好。)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

500克淡奶油打发到七八成。如图打发出纹路即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后切成三层(做慕斯蛋糕用两层即可。)先放一层放到十寸模子里边。蛋糕层中刷上朗姆酒或其他调味酒或苦咖啡。这样既可提味又可不让上边蛋糕漂起来,影响最上表层的妆容。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑白巧克力糊倒入母子中。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在母子上边放一层蛋糕,把余下的黑白巧克力倒在模子上添满,可以绘出自己喜欢的各种图案

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱冷藏室,约五个小时拿出脱膜即可食用。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Q弹弹的感觉,浓浓巧克力香美美哒开吃!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

祝本次用的吉利丁片。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

本次用的黑巧克力和白巧克力。

菜谱创建时间:2020-06-28 21:45:53
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