冰激凌简单版好吃

作者： 精日面包

夏天到了必须吃冰激凌，自己做的无添加，而且还便宜，至于味道嘛，当然很赞啦！ 注意事项 1：淡奶油一定要用动物奶油 2：蛋黄一定要隔水加热搅拌 做法 1.先把（1）称好放到一个碗里然后隔水加热搅拌，蛋黄加热到有点烫手就好了，这步是起到杀菌的作用 2.打发淡奶油，淡奶油打发到提起打蛋器淡奶油呈现立体的效果就好 3.把蛋黄倒入淡奶油里搅拌均匀即可装入模具放入冰箱

用料

• （1）蛋黄 2个
• （1）白糖 20克
• （1）盐 1克
• （1）奶粉 5克
• （1）水 20克
• （2）淡奶油 180克
• （2）糖 18克

冰激凌简单版好吃的做法步骤

步骤 1

第一步：把(1)全部倒入碗里 第二步：隔水加热搅拌（我是直接在锅里加水把水烧开调小火放到锅里搅拌的，搅拌的时候不能停）搅拌到蛋黄有点烫手即可，然后放入冰箱降温

步骤 2

（2）淡奶油加糖打发即可 打到什么状态看视频，提起打蛋器奶油是立体状即可

步骤 3

蛋黄部分倒入淡奶油搅拌均匀

步骤 4

放入模具，什么模具都可以能冰冻的就行

步骤 5

这步是多此一举，哈哈😄

冰激凌简单版好吃的小贴士

很简单，按步骤来每个人都会做。 有什么问题欢迎留言哦

菜谱创建时间：2020-06-28 20:38:10