惊艳味蕾的红烧肉焖饭

作者： 娜可爱de小厨房

米粒儿在你的舌尖儿上跳舞

用料

• 贵财家五常大米 2杯
• 五花肉 一块
• 土豆 3个
• 葱、姜 适量
• 油 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 酱油/老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 适量

惊艳味蕾的红烧肉焖饭的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

五花肉切成2厘米见方块，泡去血水。热锅凉油，煸炒葱姜出香味，下肉块，炒至变色。

步骤 3

加料酒、生抽、酱油（或老抽）、耗油翻炒上色

步骤 4

加入温水烧开，去浮沫，盖上盖子中小火焖炖5分钟。

步骤 5

土豆去皮切小块加入锅中，加盐，。继续焖炖至七成熟。

步骤 6

大米洗净

步骤 7

泡水半小时至一小时。

步骤 8

将焖至七成熟的土豆五花肉连汤倒入大米中，汤水的量参考平时焖米饭的量（汤汁不够就加水）。

步骤 9

汤汁快收干时，盖上盖子最小火焖饭20分钟。

步骤 10

焖好了，加点香菜或葱花点缀。

步骤 11

盛一碗，哇～米饭浸透了红烧肉的汤汁，米香肉香的碰撞，你可以感受到米粒儿在你的舌尖跳舞，真是惊艳到我的味蕾👍👍快做起来吧，你会爱上这个味道！

菜谱创建时间：2020-06-28 17:00:55