炸韭菜虾饼

作者： 小可爱是个小厨妹

我记得小时候路边摊很多现做现卖的炸韭菜虾饼，好像是1块钱5个虾饼，沾着老板自制的甜水辣酱，能吃上一口就特别高兴。今天就自己出了韭菜虾饼食谱，做出来的虾饼巨好吃，大家可以试试做一下！😊

用料

• 小海虾 250克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 韭菜 250克
• 面粉 500克
• 食用油

炸韭菜虾饼的做法步骤

步骤 1

🦐把小海虾和韭菜分别洗干净，韭菜控干水分切碎。

步骤 2

🦐面粉、盐、胡椒粉、韭菜、食用油和水拌匀直到浓稠即可。

步骤 3

🦐锅里中热上适量食用油，把虾饼模具放到油里一起加热，这样待会虾饼就很容易脱模。

步骤 4

🦐模具里放一层面糊，放入几只小虾，连模具整个放入烧热的油里炸。

步骤 5

🦐模具里虾饼炸到定型，用竹签或者筷子滚动虾饼脱模，虾饼炸至两面金黄即可出锅沥干油。第一片虾饼脱模后即可马上进行制作第二片虾饼。如此类推至所有面糊炸完为止。

炸韭菜虾饼的小贴士

🦐虾饼一定要趁热吃口感才会香脆，一口一个特别好吃！😊

菜谱创建时间：2020-06-28 16:58:56