番茄鸡蛋面

作者： CCXiXi

2人份

用料

• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 番茄酱 1勺
• 水淀粉 小碗
• 大葱
• 姜
• 蒜
• 小葱 根
• 香菜
• 芝麻
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2或3个
• 手工面条 3两
• 肠 随意

番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

备料:大葱白姜蒜切丝，小葱花，番茄切中块，鸡蛋打散。调料汁:2生抽，1老抽，1盐，1番茄酱。调水淀粉。

步骤 2

水开煮面，熟后放入凉水中。

步骤 3

热锅热油爆香葱姜蒜，炒香后倒入番茄块，炒出汁，再倒入调好的料汁，加适量水煮开，(可以加肠)。

步骤 4

水开后倒入鸡蛋液，成型再倒入水淀粉，加入葱花，再将面条放入，焖一下出锅。

菜谱创建时间：2020-06-28 16:49:27