【北鼎烤箱食谱】无糖胡萝卜蛋糕（辅食）

作者： 拾月21天

在下厨房看到「芥末的小厨房」的无油无糖胡萝卜蛋糕，感觉也挺适合小盆友吃的，所以麻麻稍微感动了下配方，添加了些油脂，使胡萝卜的营养素更好吸收，减少了燕麦的用量，利于消化，给小盆友当随手小零食，小盆友还挺捧场哒。

用料

• 胡萝卜 1根
• 香蕉 1根
• 即食燕麦片 55克
• 面粉 65克
• 玉米油 7克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 5克
• 花生酱 1大勺（主要为了增加风味，也可不加）
• 牛奶或者酸奶 适量（主要是为了增加风味和调整面糊状态，也可不加）

【北鼎烤箱食谱】无糖胡萝卜蛋糕（辅食）的做法步骤

步骤 1

准备各类材料和搅拌机，香蕉请选熟透甜一点的；

步骤 2

胡萝卜削皮切块，放入搅拌机搅碎；

步骤 3

然后加入燕麦片、面粉、鸡蛋、香蕉、玉米油、花生酱、泡打粉继续搅打，搅打完成后视面糊状态添加适量牛奶或者酸奶翻拌均匀，面糊稠就多放点奶类，如果偏稀也可不放（面糊稀稠跟胡萝卜、香蕉大小，面粉的吸水性都有关系），最后完成的面糊为稠厚的酸奶状态；

步骤 4

预热烤箱，选择烘焙功能，180度；

步骤 5

将面糊倒入模具中，我用的是不粘磅蛋糕模具，如果不是防粘的，请垫硅油纸；

步骤 6

烤箱预热好后，放入中层，烘烤50分钟，后期上色后，请及时加盖锡纸；

步骤 7

出炉后及时脱模，放凉切片即可享用，大人吃也可放冰箱冷藏后吃，味道会更好；

步骤 8

撕一块，尝一下；

步骤 9

给爸爸妈妈当健康小点也不错；

步骤 10

小盆友很喜欢(ღ˘⌣˘ღ)

菜谱创建时间：2020-06-28 14:48:59