意面大虾沙拉

作者： MandarinBay

最近终于认真的开始健身了，所以在吃上面格外注意。。。这也是大家许久没有看到我的烘培小课堂的原因之一了。毕竟开始健身就意味着要彻底告别甜食啊，当然还是有一些可以在健身的时候吃的低卡，低糖面包，蛋糕。之后我也会慢慢整理出这些食谱分享给大家。 今天来分享的是一款主食沙拉，意面大虾沙拉。吃完满满饱腹感，而且因为配料十分充足完全不会有像吃草一样的感觉。我发现很多人不喜欢吃沙拉的原因主要是不喜欢吃全是菜的沙拉，味同嚼蜡。现在有非常多的谷物沙拉， 主食沙拉，不仅口感丰富，而且也很好吃。沙拉其实也是随着人们的需求在进化，不喜欢吃沙拉的小伙伴们不妨可以从今天这款意面沙拉开始试一试。

用料

• 虾 6-8只
• 螺旋意面 1碗
• 橄榄油 1勺
• 盐 2勺
• 洋葱 1/4个
• 红彩椒 1/4个
• 黄彩椒 1/4个
• 小番茄 4个
• 欧芹 1把
• 西柚 1/4个
• 橙子 1/4个
• 黑胡椒 1勺
• 第戎芥末酱 1大勺
• 红酒醋 2大勺
• 新鲜柠檬汁 1大勺
• 泰式甜辣酱 1大勺

意面大虾沙拉的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料。

步骤 2

首先还是煮意面，螺旋意面需要煮的时间比较长，意面的煮法之前也说过，一定要沸水下锅，煮的时候加一大勺橄榄油和一大把盐。

步骤 3

把解冻好的虾仁用黑胡椒，盐还有咖喱粉（可省略，我加咖喱粉就是为了能让虾仁有一点香辛味）腌一下。 我这一版的沙拉是用煎虾仁来做的，更健康一点的是直接用水煮虾仁，如果选择用水煮虾仁的小伙伴就可以跳过腌制的步骤了。

步骤 4

彩椒切丝，洋葱切丝。

步骤 5

小番茄切片，橙子和柚子也切片，欧芹切碎。

步骤 6

锅里倒少许橄榄油，把虾放进去煎熟，彩椒和洋葱都是可以生吃的，但毕竟现在情况特殊，大家还是尽量吃熟的东西吧。所以我也就把彩椒和洋葱一起炒了进去。

步骤 7

接着就来调酱汁了，碗里放入盐，胡椒，一大勺带颗粒的第戎芥末酱，红酒醋，橄榄油，再挤1/4个柠檬的柠檬汁进去，最后加入一勺泰式甜辣酱。 因为泰式甜辣酱特别适合海鲜沙拉，正好家里有一瓶，所以这次就混搭了一下。没有泰式甜辣酱的小伙伴可以加一小勺蜂蜜来增加油醋汁的口感。

步骤 8

调好的酱汁～

步骤 9

意面煮好了就把酱汁，配料都放进去，拌均匀之后这道超级简单的意面沙拉就完成啦。给我不爱吃沙拉的小伙伴也做了一份，竟然都觉得很好吃！强烈安利大家试试~

意面大虾沙拉的小贴士

1. 其实生洋葱和生彩椒会更符合沙拉的口感。但是疫情期间大家还是尽量多吃熟的食物吧。

菜谱创建时间：2020-06-28 13:21:02