免辣版～干锅菜花

作者： 呲呺嘸人

用料

• 菜花 小半颗
• 五花肉 20克
• 蒜 2瓣
• 姜 1片
• 植物油 适量
• 生抽 1.5勺
• 料酒 1勺
• 糖 适量

免辣版～干锅菜花的做法步骤

步骤 1

菜花掰成小朵，反复冲洗干净。

步骤 2

五花肉洗净，切成薄片。

步骤 3

姜洗净切成丝，蒜瓣去皮洗净，切成薄片。

步骤 4

锅中倒入少许油，放入姜丝炒香。

步骤 5

放入五花肉片炒至变色时，加入1勺料酒和半勺生抽，翻炒均匀后捞出。

步骤 6

锅中倒入适量的油，中小火加热，放入蒜片爆出香味。

步骤 7

放入菜花煸炒3分钟左右，收干水分，菜花变软边缘出现焦黄色。

步骤 8

放入炒好的五花肉片翻炒均匀，加入1勺生抽和适量的糖，快速翻炒片刻即可。

免辣版～干锅菜花的小贴士

1. 炒完五花肉片的锅一定要清洗干净再炒菜花，否则容易糊锅。

菜谱创建时间：2020-06-28 13:20:04