超好吃的猪肉牛肉白萝卜胡萝卜馅饺子

作者： 云云云-花田

生活在北方，我们这里有句话说：好吃不过饺子。 我们会隔一段时间吃一次饺子，因为家里有孩子，饺子里肉菜都有了，还能解决孩子挑食的习惯，牛肉营养丰富，包饺子特别香，我家孩子每次吃一大碗。这个饺子是我自己琢磨出来的配方，感觉不错，分享给家里爱做饭的朋友们！ 做之前先看一下 1、如果喜欢吃菜的可以菜多一些肉少一些，如果喜欢吃肉的那就肉多一些，没有特定要求 2、每个调料我都没有具体称量，只是大概估计的重量，实际操作要根据自己口味调。 3、这个配方做出来基本上吃不出牛肉的腥味，不喜欢牛肉的朋友可以尝试一下。 4、这点差不多三个人的饭量 5、一般的奶粉勺，一平勺大概是5g，盐一勺是8g

用料

• 牛肉 150克
• 猪肉 150克
• 胡萝卜 120g
• 白萝卜 120g左右
• 小葱 五六根
• 姜 3片
• 胡椒粉 1克
• 五香粉 2g
• 十三香 2g
• 生抽 一勺
• 老抽 3g
• 盐 3-5g
• 鸡精 2g
• 花生油 35g
• 蚝油 1勺
• 香油 2g
• 花椒 15-20粒

超好吃的猪肉牛肉白萝卜胡萝卜馅饺子的做法步骤

步骤 1

牛肉泥洗一下去血腥，加入猪肉泥混合均匀，放入葱姜蒜稍微搅一下

步骤 2

这个很重要，锅里花生油加热，放入花椒，炸干枯，然后把花椒挑出来，备用，关火等待油放到常温，准备下一步。我家里没有葱蒜了，如果有的话也炸一下会更香。

步骤 3

这一步忘记拍照了，炸干的花椒用擀面杖擀成粉末状，再放入肉馅里，特别好弄，两下就好了。

步骤 4

胡萝卜，白萝卜分别搅碎

步骤 5

放入肉里面，放入凉凉的花生油，再加入生抽，老抽，鸡精，盐，蚝油，胡椒粉，五香粉，十三香，搅拌均匀，最后再放入一点香油调香。

步骤 6

这是做好的饺子，特别香

超好吃的猪肉牛肉白萝卜胡萝卜馅饺子的小贴士

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菜谱创建时间：2020-06-28 13:17:09