韩式烤肉酱料炒年糕粉丝

作者： 大吃货一人食xl

谁说做炒年糕一定要配年糕酱，烤肉酱也一样美味哟～！ *1人份 *准备时长：～20min

用料

• 年糕 一小碗/盘
• 粉丝（具体见步骤） 1把
• 火锅牛肉片 少许（看个人喜好）
• 蒜 2瓣
• 洋葱 1/4个（看大小）
• 鸡蛋 1个
• 韩式烤肉酱 4-5勺（看具体的量而定）
• 黑胡椒面 少许
• 食用油 少许
• 芝士碎/片（可加可不加） 少许

韩式烤肉酱料炒年糕粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝和韩式烤肉酱见上图👆🏻

步骤 2

所有蔬菜洗净，蒜瓣切末，洋葱切丝备好，粉丝可以先用热水泡上5分钟左右

步骤 3

煮锅烧水沸腾后加入泡过的粉丝中火煮熟，之后过一遍冷水备用，此时炒锅烧热倒入油，加入蒜末后中火炒香

步骤 4

牛肉片放入和蒜末翻炒，加入少许黑胡椒翻炒变色后夹出，之后倒入洋葱中火翻炒3分钟，再加入年糕继续翻炒5分钟左右

步骤 5

将韩式烤肉酱倒入炒锅内，再把之前的牛肉片和粉丝依次放入搅拌，搅拌均匀后转小火继续翻炒5分钟酱汁粘稠时即可关火（如果买的韩式烤肉酱本身比较浓稠，那就建议炒的时候加入一些水）

步骤 6

最后如果有芝士碎可以撒上一些，锅盖盖上焖到芝士软化，再撒上一些装饰的小菜末或者黑胡椒面即可

步骤 7

一份韩式烤肉酱炒年糕粉丝就完成啦✨

韩式烤肉酱料炒年糕粉丝的小贴士

*对于吃年糕一定要配年糕酱的或者口味偏重（辣）的小伙伴也可以建议加入一些混合，试一下味道会不会更好哦～！

菜谱创建时间：2020-06-28 12:51:09