快手素焖面

作者： wenyan6

一个人的素面

用料

• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 素蚝油 1勺
• 大蒜 2粒
• 花椒粉 少许
• 黄豆芽 100克
• 丝瓜 一根
• 公仔干面 一块

快手素焖面的做法步骤

步骤 1

丝瓜切条，各种配料准备好，蒜瓣切片

步骤 2

锅里放菜籽油 下蒜瓣 放入豆芽与切好的丝瓜 在锅里翻炒

步骤 3

在起锅加油时 另一锅烧开水 水开后将公仔面入水稍煮

步骤 4

菜锅里加盐 花椒粉 蚝油 继续翻炒 添小半碗水

步骤 5

公仔面煮一开后 面散即捞起 放到菜的上面

步骤 6

加盖继续焖 中火约五分钟 即可 关火 出锅前将菜和面搅匀 盖锅盖再焖半分钟 味道更佳

快手素焖面的小贴士

1 菜可换其他 但需耐煮的菜 比如说四季豆土豆，黄豆芽香菇土豆等，可自行搭配胡萝卜或其他菜点缀颜色，更有胃口。若需补充蛋白质，可适量添加豆腐干、腐竹、青豆仁等 2 公仔干面也可换成挂面 3 蚝油较咸 添盐时注意 步骤四菜中加水后 尝一下汤的咸淡

菜谱创建时间：2020-06-28 08:15:48