自家制美式大汉堡

作者： 港姐厨房

以前跟西人在上海，我们偶尔会去一些西餐厅的Monday Burger Burger Night，其实就是买一送一，我们比较喜欢的是Fat Cow，每次都大排长龙，所以，我们也不是每周去，因为疫情，我开始在家做一些我们以前常去餐厅吃饭的主题，终于轮到Burger Burger Night！基本就是牛肉、芝士、洋葱、番茄、酸黄瓜、生菜就可以，其实搭配的蔬菜也是随你喜欢，我认为最关键除了牛肉就是酸黄瓜了。 酱汁我们比较不讲究就用番茄酱和芥末，大家可以自己调，譬如美乃滋混合芥末再加盐黑胡椒调味，随你喜欢！ 喜歡我的菜譜，請支持和訂閱我的社交媒體帳號： ★ YouTube Channel: https://www.youtube.com/channel/UCE-UD11qsP7F75_ED*zTZQw ★ facebook: https://www.facebook.com/mshkskitchen ★ instagram: https://www.instagram.com/mshkskitchen/

用料

• 牛肉馅 350克
• 汉堡面包 2份
• 番茄 1个
• 洋葱 适量
• 酸黄瓜片（长形） 2片
• 生菜 2-3片
• 盐、黑胡椒、喼汁 适量
• 番茄酱、芥末 适量
• 车打芝士片 2片

自家制美式大汉堡的做法步骤

步骤 1

平底锅，先把汉堡烤一下（可以考虑放黄油）

步骤 2

牛肉馅用盐、黑胡椒、喼汁调味，分成两份，做成圆形，比汉堡可以略大一点点，牛肉煮熟会缩，中间用拇指压一下，放少许油在平底锅，两面煎，煎的时间看你喜欢几成熟，我两面各煎了大概4-5分钟，算是9分到全熟（牛肉馅不太敢吃生的）

步骤 3

煎成这样就差不多了，关小火，上面铺一片车打芝士，车打芝士我不是买那种包装型的，西人说那是假芝士，我用的是芝士块自己切片

步骤 4

组装一下，就可以吃到外头要70-80元的美式大汉堡！

菜谱创建时间：2020-06-28 06:21:34