电饭锅蒸面包

作者： 琦琦的爱

用料

• 油 50克
• 高筋面粉 200克
• 盐 3克
• 牛奶 125克
• 干酵母 5克
• 鸡蛋 2个（一个鸡蛋蛋黄留着刷面包表面）
• 白砂糖 25克

电饭锅蒸面包的做法步骤

步骤 1

面粉入盆，酵母放温水调和倒入面粉中，打入一个鸡蛋，和一个蛋清，留一个蛋黄在碗里备用，白糖25克入盆

步骤 2

用筷子慢慢搅拌成这样就可以了，途中加入50克的油，然后将面团揉光滑。揉好面团盖上保鲜膜醒发30分钟。天气冷就烧好50摄氏度一盆水隔水蒸45分钟-60分钟左右。

步骤 3

醒发好的面比原来大两倍且有蜂窝状就可以了

步骤 4

面团排气揉好，搓成长条分段

步骤 5

可以调自己喜欢的口味，放入葡萄干卷起来，再用刀切成两段

步骤 6

盆底刷上一层油，每个做好后放入盆中

步骤 7

再把表面一层刷上备好的蛋黄液，盖上保鲜膜

步骤 8

放入蒸锅蒸45分钟。没有蒸锅的也没关系，放入电饭煲按煮饭键蒸

步骤 9

中筋面粉做了一大盘小笼包。开吃了！

电饭锅蒸面包的小贴士

面团一定要揉光滑哦！

菜谱创建时间：2020-06-28 03:30:10