土豆切小块,煮至筷子轻易插进(约15分钟)。煮好后将水滤出。
甜玉米粒焯水煮熟,将水滤出。 注意锅中的水将将没过玉米粒即可,水开几秒即可出锅,否则玉米粒容易失去甜味。
鸡蛋两颗煮熟。
将洋葱,火腿肠,白煮蛋切碎。 洋葱切的越碎越好!加油(ง •̀_•́)ง不哭!
将煮熟的土豆块放入食品袋中,用手压碎成泥。(不需要压的太碎,保留适当的颗粒更有口感。)
将压好的土豆泥倒入大碗中,加一点点牛奶,戴上一次性手套抓匀。 (牛奶一定要少量多次的加,将较为干的土豆泥拌至糯软即可。)
倒入玉米粒,火腿粒,鸡蛋碎,洋葱碎。加黑胡椒,盐,沙拉酱。一起抓匀。 (大家可以根据个人口味调味,边加边尝,随时调整哈哈|・ω・`))
我觉得土豆泥不管温的时候吃,还是放冰箱冷藏后再吃都很不错(*๓´╰╯`๓)♡ 锵锵~开饭~
1.洋葱是土豆泥的灵魂!就算平时不爱吃洋葱也一定加一次试一下,土豆泥中和了洋葱的辣味,新的味道非常神奇! 2.玉米粒最好是甜的水果玉米。煮时水没过玉米粒即可,水开就关火,最大程度保留甜味。 3.切洋葱泪流满面怎么办哈哈(ಡωಡ)。听说刀上沾水或者提前放冰箱冷藏都可以。但是我很懒,避免哭泣的方法是一次只睁一只眼,左右交替睁眼轮流休息。 4.火腿肠我用的是即食烟熏鸡肉火腿。大家根据自己的火腿种类选择要不要提前弄熟。 5.各种配菜的种类和比例大家都可以随意调整,我看到还有小伙伴加生菜,胡萝卜,黄瓜,苹果什么的。调料也可以一点点的放,边尝边加,组合出你最喜欢的土豆沙拉! 6.没有一次性手套又不想直接下手,也可以用勺子搅拌。但是捏土豆泥的手感真的很棒哈哈哈。