很松软很松软的全麦馒头

作者： Chityy

很松软的全麦馒头，微微甜，吃两个刚刚好当早饭😄

用料

• 面粉 525克
• 全麦粉 100克
• 水 300克
• 盐 2克
• 糖 50克
• 酵母 7.5克

很松软很松软的全麦馒头的做法步骤

步骤 1

1⃣️所有材料丢入厨师机，揉面25分钟（一般高速先揉5分钟再低速20分钟即可）；2⃣️取出面团等份成15份，每份约65克，揉圆摆进蒸笼发酵，大约1个小时左右；3⃣️大火蒸20分钟即可，松软到没朋友！

很松软很松软的全麦馒头的小贴士

PS 如果喜欢粗点口感 可以适当多加点全麦粉，每个面粉的吸水性不一样，适当可以多加10克水。

菜谱创建时间：2020-06-27 22:37:57