醪糟做的甜香馒头

作者： 轩妈523

用料

• 酒酿 2勺
• 酵母（初学者可选） 1-2克
• 普通面粉 600克
• 水 三分之二碗

醪糟做的甜香馒头的做法步骤

步骤 1

取两勺干醪糟，不要醪糟水。

步骤 2

加凉水三分之二碗，把醪糟搅拌均匀。

步骤 3

取适量普通面粉，初学者没有把握的情况下可以加点酵母。

步骤 4

把调配好的醪糟水倒入面粉中，揉成面团。

步骤 5

用手指按一下，面团会有个窝不弹起来。

步骤 6

在夏天可以室温发酵2小时，或者放面团到30多度的温水中发酵2小时。

步骤 7

发酵好的面团可以直接做成自己期望的样式，上蒸锅凉水烧开后蒸20分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2020-06-27 21:51:27