黄瓜土豆丝

作者： 追你跑丢鞋

今晚吃春饼卷土豆丝，跟同事学做了黄瓜土豆丝，虽然有些步骤不太一样，但味道还是不错的🌝🌝

用料

• 土豆 2个
• 黄瓜 1根
• 大蒜 3瓣
• 小葱 1根
• 干辣椒段 少许
• 花椒 10粒
• 盐 适量
• 十三香 少许
• 鲍鱼汁 1小勺
• 鸡粉（可不放） 少许

黄瓜土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净，切成丝，用冷水洗去表面淀粉。

步骤 2

黄瓜切成丝，切点葱花和蒜末备用。

步骤 3

起锅烧水，水开放几滴白醋，下土豆丝，烫至断生过凉控水备用。

步骤 4

起锅烧油温油下入花椒炒香，滤出花椒粒，下葱、蒜、干辣椒炒香。

步骤 5

下入土豆丝，放盐、十三香、鲍鱼汁翻炒至基本成熟时下黄瓜丝和少许鸡粉分超均匀出锅装盘。

步骤 6

成菜，清香脆爽，口感层次分明。

菜谱创建时间：2020-06-27 18:12:14