只给看不给吃系列之蒜香排骨

作者： 小土豆168

不用油炸的蒜香排骨，就连汤汁都可以浇到米饭上拌着吃，炒鸡香！！！

用料

• 排骨 1000克
• 蒜末 6瓣
• 姜 1块
• 葱 半根
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 盐 半勺

只给看不给吃系列之蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨放进清水里浸泡30分钟，去除血水

步骤 2

准备蒜末，姜末，葱末，如图重量，可以有10克偏差

步骤 3

2勺料酒，生抽，酱油；1勺蚝油；半勺盐，胡椒粉。

步骤 4

放入葱姜蒜末，然后把上述调料都放入，进行抓拌，排骨腌制30分钟。

步骤 5

腌制好的排骨，放入热油锅中翻炒6-8分钟

步骤 6

倒入热水，没过排骨，大火烧开转小火，盖盖子炖1.5小时。1小时的时候放入香菇（也可以不放）

步骤 7

盛出可以拌饭开吃啦！

菜谱创建时间：2020-06-27 17:26:33