Dor式焖牛腩

作者： 酱油太太-Egg

用料

• 牛腩 600克
• 葱 1根
• 花椒 20-30粒
• 桂皮 1块
• 料酒 2勺
• 八角 2个
• 蒜 5瓣
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 洋葱 半个
• 姜片 8片
• 干辣椒 3个
• 盐 少许
• 冰糖 20克
• 油 少许
• 蚝油 2勺
• 黄豆酱 1勺

Dor式焖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切换飞水，葱+料酒 沥干水备用

步骤 2

材料如图

步骤 3

油热锅炒香香料

步骤 4

炒香的香料里加入牛腩翻炒

步骤 5

加上调味料

步骤 6

捞过调味料的牛腩倒进高压锅，筋蹄40-45分钟左右，每个高压锅的时间程度都不大一样，不想太软减5-10分钟左右。

步骤 7

高压锅时间一到香香出锅

菜谱创建时间：2020-06-27 16:20:01