全麦红枣馒头

作者： 玛玛哈哈啦啦

用料

• 中筋面粉 200克
• 全麦粉 200克
• 酵母 4克
• 牛奶 200克
• 红枣 随缘颗

全麦红枣馒头的做法步骤

步骤 1

混合材料，成絮状。干了加水，湿了加面粉。

步骤 2

揉匀，发酵至合适状态。

步骤 3

排气，尽力揉光！然后加红枣碎，继续揉！

步骤 4

搓长，分小剂子。用到切了点，也揉圆了几个，意想不到！

步骤 5

二发20min左右到合适状态。

步骤 6

冷水上锅蒸，上汽以后大火15min，其实可以久一点。时间到闷5min再开盖。

全麦红枣馒头的小贴士

真的好难揉。。。没达到目标 还挺粗糙感觉

菜谱创建时间：2020-06-27 16:18:49