西红柿洗净去皮切小块,去皮方法见上述链接🔗
锅内倒入油,加热后放入西红柿🍅
加入一小勺生抽和糖,翻炒出汁,西红柿肉质软塌状
汤锅烧水,水开后将煸炒好的西红柿倒入开水内
放入一小把挂面,放入适量盐味精调味
鸡蛋打成蛋液,面条快熟时打入蛋液
临出锅前淋点香油。
水不需要准备太多,没过面条,浓稠的汤汁味道更美