海鲜煲（适合盛夏的清爽煲）

作者： 梅浩厨房

超级简单的快手菜，关键是好吃。

用料

• 花甲 500克
• 基围虾 250克
• 娃娃菜 1颗
• 龙口粉丝 2把
• 香葱 3根
• 大蒜 6瓣
• 姜 5片
• 洋葱 1/4个
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 水 1碗

海鲜煲（适合盛夏的清爽煲）的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗干净，用手掰成块状。

步骤 2

铺在砂锅底。

步骤 3

粉丝泡软，铺在娃娃菜上面。

步骤 4

铺一层虾，因为家里吃，王把下头去掉了，要想颜值高，挑虾线留虾头。

步骤 5

花甲洗干净，再噗一层。

步骤 6

洋葱、大蒜、姜切成大小各异的丁，如果可以吃辣，再切两三个红色点小米辣，更完美。

步骤 7

热锅冷油，爆香洋葱、大蒜、姜末。

步骤 8

加半勺盐、1勺生抽、1勺蚝油。

步骤 9

翻炒均匀。

步骤 10

加1碗水，就是平时吃饭的碗就可以了，烧开。

步骤 11

倒进刚才铺好食材的海鲜煲里。

步骤 12

盖锅盖，大火，烧五分钟，花甲全部张口，撒葱花。不要烧时间长，海鲜肉会老。

海鲜煲（适合盛夏的清爽煲）的小贴士

1、水不要多，娃娃菜一烧也会出水。

菜谱创建时间：2020-06-27 13:32:57