毛蟹炒年糕（啤酒版）

作者： 依妈下厨记

用料

• 年糕 1袋
• 六月黄 6只
• 葱 1大把
• 姜 4片
• 啤酒 2/3罐
• 油 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 适量
• 糖 1勺

毛蟹炒年糕（啤酒版）的做法步骤

步骤 1

蟹刷洗干净

步骤 2

年糕冷水浸泡

步骤 3

啤酒1罐

步骤 4

葱洗净沥干

步骤 5

姜切片

步骤 6

六月黄对剪两半

步骤 7

蟹黄上沾取干淀粉防止炸蟹时溅油

步骤 8

热锅加油入姜 将蟹过油

步骤 9

蟹炸熟

步骤 10

蟹炸好盛出备用

步骤 11

葱剪段

步骤 12

余油内爆葱段 葱段中小过炸软

步骤 13

加入年糕翻炒

步骤 14

加入生抽老抽

步骤 15

加入蟹 和糖 啤酒

步骤 16

翻炒均匀

步骤 17

盛出

菜谱创建时间：2020-06-27 13:06:04