鲜虾冬瓜汤

作者： 美味好食光

用料

• 鲜虾 12只
• 冬瓜 1扇
• 西红柿 1个
• 料酒 10勺
• 姜 5片
• 盐 2克
• 胡椒 2克
• 水 1碗

鲜虾冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

活虾置于碗中，加料酒淹没虾，腌制5-10min。扯掉虾头及虾线，清水加盐再清洗2遍，备用。

步骤 2

冬瓜清洗，去皮，切片，备用。 西红柿切丁，备用。 姜切片，备用。

步骤 3

热锅冷油，虾下锅，变红捞出。

步骤 4

锅里留少量油，下西红柿丁，炒出红汁。下冬瓜，翻炒几下，加开水没过冬瓜。煮至冬瓜变透明，下虾再煮1分钟，撒盐，胡椒，出锅开吃。

菜谱创建时间：2020-06-27 11:08:34