夏日杏子酱

作者： amber达达

用料

• 杏 15个+
• 砂糖 200克
• 杏核 2-3颗

夏日杏子酱的做法步骤

步骤 1

准备一个小奶锅，15个左右的杏子掰开去核，参考别的菜谱看好多做过的厨友说杏子味儿不浓，♥️所以此菜谱较其他的多加了杏核，去的核留2粒砸开去核外皮，留白色杏仁。准备好的杏仁与杏子一起放料理机打成泥，放小奶锅小伙不停搅拌就行，中途加糖。因为杏的甜度各异，所以糖酌情处理，可先放一半，然后尝过之后在接着加糖。 ☘️自我感觉➕杏核之后杏子味更浓郁了，感觉比做的蓝莓酱好吃😋

步骤 2

杏核微苦所以不要贪多加！

步骤 3

熬好后的状态，喜欢厚一点的回锅接着搅拌。放凉后装盒，大约300g的量，自己装了三个小冰激凌盒子里

菜谱创建时间：2020-06-27 10:48:26