傣味烤鱼

作者： 提拉米苏毛毛麻

用料

• 小米椒 一把
• 大芫荽 一大把
• 韭菜 一小把
• 姜 一小块
• 大蒜 一大把
• 香茅 1-2根
• 盐 克
• 生抽
• 蚝油
• 花椒油
• 味精
• 罗非鱼

傣味烤鱼的做法步骤

步骤 1

材料准备好，切碎

步骤 2

我喜欢的调味材料比例

步骤 3

鱼买回来洗净，先里外都撒少量盐入点底味。 再去洗切调料，调料准备好再均匀铺到鱼肚子里面。

步骤 4

用香茅草叶或者粽叶捆绑好，再腌制3-40分钟，火烤或者烤箱200度烤20分钟。 烤制的时间根据鱼的大小需要调整。 这条鱼大概400克重。

步骤 5

烤

步骤 6

翻开吃

傣味烤鱼的小贴士

调味料的比例，咸淡可以自己尝一下，合适了再往鱼身上放。 不会做菜的厨房小白多试几次，就能找到自己喜欢的味道，不必苛求菜谱完美

菜谱创建时间：2020-06-27 10:43:37