特浓牛奶冰淇淋

作者： 谁家的小婊砸

炎炎夏日来一根奶香浓郁的冰淇淋简直是人生一大乐事呀！可是市面上卖的冰淇淋好吃是好吃，但是无一例外的加入各种添加剂，不如自己来动手做吧！健康又美味，大人孩子都可以放心的吃😆😆对不起我做好了才想起没拍照，但按照我的方子和步骤做出来的冰淇淋绝对比外面卖的奶味更浓，有做好的小可爱记得上传作品哦！么么哒

用料

• 纯牛奶 350克
• 淡奶油 250克
• 奶粉 55克
• 细砂糖 50克
• 玉米淀粉 13克

特浓牛奶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

首先把所有材料都混合到一起，准备一个不粘锅

步骤 2

把奶粉玉米淀粉倒入牛奶中充分溶解，再加入淡奶油一起拌匀，倒入锅中，开小火，用刮刀一直不断搅拌，不能停下来否则淀粉会结块，这时锅中液体开始冒泡，继续搅拌大约2分钟就可以关火了

步骤 3

准备硅胶雪糕模，插入冰淇淋专用小棍子，奶液倒入模具中，要想口感更丰富还可以加入蔓越莓干或者葡萄干，坚果碎也可以的

步骤 4

等奶液室温冷却后再放入冷藏室，至少冷藏4小时，注意一定要冷却后再冷藏，否则会有冰碴影响口感

特浓牛奶冰淇淋的小贴士

如果家里没有不粘锅也可以用大碗隔水加热，是全程都要不断搅拌，拿起刮刀奶液可以挂住刮刀就可以关火了

菜谱创建时间：2020-06-27 10:20:13