抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇

作者： 大连懒妈妈

“ 克拉芙缇——Clafoutis是起源于法国中部Limousin地区的一种传统甜点，于19世纪风行，最经典的就是樱桃克拉芙缇。它味道介于布丁和蛋糕之间，有蛋奶的香浓和樱桃的清甜，口感比布丁更致密，比蛋糕更软滑，充满浓郁的樱桃滋味。

用料

• 樱桃 120克
• 鸡蛋2 个
• 黄油15 克
• 牛奶100 克
• 糖30 克
• 低筋面粉 45克
• 香草精 0.5勺
• 糖霜 适量克

抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

两个鸡蛋打撒

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

加入糖

步骤 5

继续搅拌均匀

步骤 6

滴入几滴香草精

步骤 7

加入牛奶

步骤 8

继续搅拌均匀

步骤 9

加入黄油

步骤 10

搅拌后过筛，更细腻

步骤 11

用吸管或筷子樱桃去核

步骤 12

去好核的樱桃备用

步骤 13

黄油软化

步骤 14

将黄油擦拭抹匀烤盘底

步骤 15

倒入过筛好的面糊

步骤 16

放入樱桃

步骤 17

按照喜好拜访

步骤 18

放入预热好的烤箱，180度烤30分钟，注意观察上色情况

步骤 19

晒入糖粉

步骤 20

加上喜欢的装饰

菜谱创建时间：2020-06-27 08:33:45