纯藕粉版水果汁QQ糖（无需模具）

作者： 哈尼菜菜

家里亲戚送了两包纯藕粉，本来是打算给娃当辅食吃的，后来一时忘记了，再次拿出来时娃已经29个月了。 既然娃大了啥都可以吃了，那就做成果汁QQ糖，软软Q弹的口感他们一定喜欢。 相较于超市卖的，用藕粉和水果汁做的QQ糖，无添加，吃得放心，娃吃得开心。 开整～😄

用料

• 橙子（可以换成其他任何水果）果肉或果汁 120克
• 纯藕粉 60克
• 白砂糖（根据水果甜度自行增减） 20克
• 木薯粉 8克

纯藕粉版水果汁QQ糖（无需模具）的做法步骤

步骤 1

之前打水果汁的步骤没有拍图，因为一开始没想写菜谱，但出来的成品，口感和颜色都太棒了，就忍不住记录下来，下次做加上详细步骤图。 水果用的是橙子，现拨的。注意⚠️：只取果肉，只留橙子一粒一粒的果肉，这样不会发苦。我用的是料理棒打的，搅打的过程中刀头会带起果肉，我把这部分剔除了，只留纯果汁，这样成品会好看一些，没有杂质。搅打后，成品果汁是120克。

步骤 2

加入60克纯藕粉，加入20克白砂糖（如果橙子不够甜，可以再加点糖），加入8克木薯粉，按照一个方向搅打无颗粒。

步骤 3

倒入玻璃器皿，可高温蒸煮的那种。其实，什么模具都无所谓的，无需特意买卡通形状的。关键做给孩子吃的，市面上卖的模具，如果写了可耐高温还好，如果没写，我是不敢给孩子蒸煮做吃食的。所以，没有玻璃器皿，哪怕用碗，做出来好吃就行。

步骤 4

锅里倒水，架上蒸架，先把水烧开，再把玻璃器皿放上去小火蒸，大概15分钟。如果不确定是否凝固，可中途开盖用筷子戳一下。

步骤 5

蒸好，放凉，脱模，切块，搞定。😄

步骤 6

拍照途中硬生生被剥削一块😄，差点打翻盘子。

菜谱创建时间：2020-06-27 02:17:47