黄瓜薯片

作者： 爱烤饼干的棒棒糖

黄瓜味儿薯片是我的最爱，每次走到超市就挪不动脚，今天就来复制这味道

用料

• 黄瓜 1根
• 土豆 1个
• 盐 2克
• 低筋面粉 23克

黄瓜薯片的做法步骤

步骤 1

准备一根黄瓜和一个小土豆

步骤 2

土豆去皮切成薄片

步骤 3

黄瓜去皮，其实这里我们只需要瓜皮就够了，黄瓜可以再做一道拍黄瓜

步骤 4

黄瓜皮+50g清水，炸成黄瓜汁，过滤出黄瓜纤维

步骤 5

蒸熟的土豆碾压成泥

步骤 6

土豆泥中筛入23g低筋面粉，2g盐，搅拌成酥粒状，没有干粉

步骤 7

倒入45g黄瓜汁就可以了

步骤 8

搅匀后就是这种状态了

步骤 9

面粉糊倒入裱花袋中

步骤 10

裱花袋开一个小口，将黄瓜面糊挤到油纸上面，大概指甲盖大小即可

步骤 11

没有其它工具直接用手机铺平就好

步骤 12

烤箱预热，120度上下火烤30分钟

步骤 13

黄瓜薯片做好了，非常的清爽，整个制作过程中厨房也是弥漫着浓浓的黄瓜气息

菜谱创建时间：2020-06-26 21:55:31