孜然牛肉粒

作者： 琳哒琳哒

用料

• 牛肉 300g
• 李锦记香辣酱 1勺
• 孜然粉 1勺
• 白糖 1勺
• 熟白芝麻 适量
• 孜然粒 适量
• 腌肉调料：
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 鱼露 1勺
• 盐 1小勺
• 玉米淀粉 2勺
• 胡椒粉 少许

孜然牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁放调料腌制几小时或过夜。

步骤 2

锅里放多点油，烧到五成热的时候，放锅里炸，用筷子轻轻拔开，防止粘连

步骤 3

炸至表皮焦脆就可以捞出来了。

步骤 4

另取一口锅，放少许底油，倒入炸好的牛肉粒，倒入辣椒酱翻拌均匀。

步骤 5

倒入孜然粉翻炒均匀。

步骤 6

煸到牛肉粒微干的时候倒入白糖调味。

步骤 7

再撒上白芝麻。

步骤 8

最后假装撒上孜然粒。（家里没有了用了茴香代替了）

步骤 9

出锅后就可以开吃了。贼香。

步骤 10

无论是佐餐还是当零食都是不错的。

菜谱创建时间：2020-06-26 21:47:50