芦笋炒虾仁

作者： Lily Wen

用料

• 芦笋 2－3根
• 鲜虾 20只
• 鲜百合 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量

芦笋炒虾仁的做法步骤

步骤 1

先把芦笋剥皮和百合一起焯一下水，备用 活的鲜虾剥壳去虾线，用水洗几遍，加少许盐和料酒嘛味，备用

步骤 2

锅里加油把虾先倒下去炒一下，变红即捞起，不要炒久了，会老。

步骤 3

锅里留油，下芦笋和百合，稍微炒一下就可以下虾一起炒，加丢丢盐，不用放鸡精，因为虾本身就很提鲜，盐炒均匀就可以起锅了。

芦笋炒虾仁的小贴士

炒这种基本上原味的，虾一定要买活虾，不然不好吃，芦笋不要焯水焯久了，百合伏起来就可以了

菜谱创建时间：2020-06-26 19:58:20