简单家常版葱油拌面

作者： Zoey-Q

用料

• 油 汤勺2大勺
• 手擀面 1斤
• 小葱 8根左右
• 老抽 2小勺
• 生抽 3小勺
• 糖 小半勺
• 盐 调料勺一勺
• 耗油 1小勺

简单家常版葱油拌面的做法步骤

步骤 1

准备好面，手擀面和挂面都可以

步骤 2

小葱洗好切三段

步骤 3

锅里到油，先放葱白，晚几分钟放葱叶，小火煎起来

步骤 4

煎成这样，拿出来拌面用，葱油出来后，葱叶得程度按自己口味订，别煎糊就可以

步骤 5

另一个锅，烧水煮面，手擀面需要煮的久一点

步骤 6

葱油锅，葱捞出后，放入料汁，老抽2勺，生抽3勺，耗油1勺，糖半勺（提鲜但不甜），盐1勺 熬制冒泡，关火，待用

步骤 7

碗里放入黄瓜丝，放煮好的面，浇料汁，拌起来

步骤 8

拌好，放入葱丝，香菜

步骤 9

加一勺老干妈灵魂辣椒油，好吃到起飞

简单家常版葱油拌面的小贴士

1.料汁根据口味，放入不同比例盐和耗油 2.浇汁前可将葱油撇去一些，多留料汁，以免太油腻 3.黄瓜解腻，清爽，增加口感

菜谱创建时间：2020-06-26 19:53:27