夏天的晚上，一起来烤点羊肉吃吃吧

作者： 静小森

一到夏天总能想起小时候和爸爸坐在露天烧烤摊，吃着滋滋冒油的羊肉串，爸爸喝着扎啤，我喝着玻璃瓶里的雪碧。转眼十几年过去了，仿佛还能感受到那个时候的风吹过脸庞…

用料

• 羊肋排肉 700克
• 洋葱 1个
• 烧烤料 3大勺
• 姜末 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 半勺
• 辣椒面 1勺
• 蚝油 1勺
• 芝麻（腌制时不放） 2勺

夏天的晚上，一起来烤点羊肉吃吃吧的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，洋葱切细丝，所有的调料放进去抓匀，放冰箱冷藏腌制2小时，隔夜更入味

步骤 2

可以串串，也可以像我一样偷懒，把羊肉和洋葱直接装到烤盘里（腌制出的汤汁不要倒进去），烤箱200～220度上下火烤15分钟

步骤 3

倒出烤盘里烤出来的汤汁，把肉翻面，再撒一层烧烤料，（想吃干一点的可以把洋葱挑出来）继续之前的温度和时间再烤一次，

步骤 4

撒上芝麻，觉得不够味的可以再撒一次烧烤干料，烤5分钟，出锅

步骤 5

干杯，这美好的夏日晚上

夏天的晚上，一起来烤点羊肉吃吃吧的小贴士

烤肉料我用的干料，如果用液体的烤肉料食谱里的液体调料可以不放或少放

菜谱创建时间：2020-06-26 19:22:10