绿豆糕

作者： HealthFood

端午节的粽子想必大伙儿都吃了吧，那么下面👇这款消暑小食——绿豆糕，一定不能错过。因为绿豆富含丰富的蛋白质，可以清热解毒，降火。而且自己做的控制了油糖量，吃起来甜而不腻、清香可口，喜欢极了。

用料

• 脱皮绿豆 300g
• 黄油 80g
• 代糖 60g

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

300g脱皮绿豆洗净后，加水浸泡3.5小时以上；

步骤 2

将浸泡好的脱皮绿豆的水沥干后放到垫好纱布的蒸锅上，铺开，用手钻几个洞，蒸五十分钟；

步骤 3

蒸好的脱皮绿豆放凉后倒入保鲜袋里，用擀面杖擀成豆沙状；

步骤 4

锅里放入80g黄油，开小火融化；

步骤 5

然后把豆沙跟代糖放入锅中；

步骤 6

小火翻炒均匀，直至炒干抱团不粘锅；

步骤 7

不烫手后取小团用模具压制成型；

步骤 8

放凉；

步骤 9

包装，进冰箱冷藏一晚。

菜谱创建时间：2020-06-26 19:16:29