懒人辣子鸡

作者： 风中的大壮

母上点菜，做起来～

用料

• 鸡腿 两只
• 小葱 两根
• 料酒 若干勺
• 盐 少许克
• 淀粉 若干勺
• 蒜 可以多来几瓣
• 花椒 若干粒
• 干辣椒 多来点
• 郫县豆瓣辣酱 若干勺
• 生抽 若干勺
• 食用油 若干克
• 白胡椒粉 若干勺

懒人辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切大块，用料酒、盐、生抽、一个鸡蛋黄、白胡椒粉、红薯淀粉抓匀，腌10分钟。

步骤 2

腌好的鸡腿肉下油锅炸至金黄捞出，锅里放底油，小火，倒入葱蒜干辣椒郫县豆瓣辣酱和白芝麻翻炒一下，倒入之前炸好的鸡丁。

步骤 3

拧大火翻炒几下，出锅摆盘。

懒人辣子鸡的小贴士

注意不同的食材油温和火候要掌握好。

菜谱创建时间：2020-06-26 19:04:30