韩式乱炖

作者： tori-2

清一波冰箱里的剩菜，发现家里酱料蛮齐全的。打折时候屯的韩式泡菜还有两袋，韩式辣酱和大酱也是现成的。还有包快过期的年糕。没有金针菇不要紧，有豆腐也不错。没有西葫芦也不打紧，有土豆也能凑个数。做不了正宗泡菜锅，韩式乱炖也挺好。美食的第一要义不是好吃吗。

用料

• 韩式泡菜 50克
• 韩式辣酱 1勺
• 大酱 半勺
• 大蒜 5瓣
• 二荆条 1个
• 牛肉 50克
• 豆腐 1小块
• 粉条 1小把
• 糖 适量
• 豆芽 1小把

韩式乱炖的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，炒香蒜片和泡菜，加水，加入一勺韩式辣酱，半勺大酱。

步骤 2

牛肉切丝，加入适量生抽、蚝油、淀粉、料酒和两勺菜籽油拌匀。豆腐切片，两面各煎一分钟左右。

步骤 3

水沸后，加入豆芽，黄瓜片，土豆片，豆腐，年糕，粉条等食材。起锅前放空心菜和二荆条，加一小撮糖提鲜。

步骤 4

这样就可以收获一碗甜甜辣辣的韩式乱炖了。

菜谱创建时间：2020-06-26 17:28:59