超满足大块红烧牛肉粉

作者： 三头头

用料

• 牛肉 500克
• 八角 1个
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 花椒 若干粒
• 香叶 两片
• 桂皮 1块
• 生抽 2大勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2大勺
• 盐 适量
• 冰糖 1把
• 豆瓣酱 1大勺
• 干辣椒 5个
• 葱段 2段
• 麻椒 1把
• 豆蔻 1个

超满足大块红烧牛肉粉的做法步骤

步骤 1

备好配料

步骤 2

牛肉切大块，我买的牛腱，用牛腩会更香

步骤 3

锅中倒油适量，加入一大勺豆瓣酱，炒出香味

步骤 4

放入图1中的配料，炒香，再加入牛肉翻炒，倒生抽老抽，炒到牛肉变色

步骤 5

倒入一锅开水，转小火，炖三个小时

步骤 6

把汤汁和牛肉倒入提前备好米粉或者面碗里，撒上一把小葱香菜，开吃～

超满足大块红烧牛肉粉的小贴士

要做出外面店里浓郁的味道，重点就在一定要加豆瓣酱～

菜谱创建时间：2020-06-26 17:14:23