辣不怕的三太子他妈茶油辣椒酱

作者： 三太子哪吒妈妈

我是枚江西妹子，辣不怕的江西妹子， 四川人不怕辣，湖南人怕不辣，我们江西人是辣不怕，隐约之处透露了江西人的一股韧劲。 茶油，是湖南衡阳地区的特产，婆家耒阳，所以，茶油不缺，所以，便有了我这道独创的茶油版的辣椒酱， 以上为3斤红辣椒量的用量

用料

• 大蒜 12-15个（约1kg）
• 盐 400克
• 豆鼓 300克
• 冰糖 80克
• 脱皮花生 250克
• 红辣椒 3斤
• 甘草 10克
• 茶油 1000克
• 白芝麻 少许

辣不怕的三太子他妈茶油辣椒酱的做法步骤

步骤 1

原料

步骤 2

原料

步骤 3

二荆条

步骤 4

自己懒，有很多朋友找我要方子，我分享后，一朋友认真把我说的记录下来了

步骤 5

纯辣椒酱

步骤 6

纯辣椒酱

步骤 7

纯辣椒酱

步骤 8

纯辣椒酱

步骤 9

放凉后装干净玻璃瓶

步骤 10

加了瑶柱的辣椒酱

步骤 11

加了干豆角的辣椒酱

步骤 12

加了干笋的辣椒酱

步骤 13

干豆角

步骤 14

纯辣椒酱

步骤 15

干豆角款的朝天椒版，个别同学超爱的

步骤 16

朝天椒成品图

步骤 17

红辣椒和朝天椒对比٩(๑^o^๑)۶

步骤 18

干豆角款的

步骤 19

干笋款的

步骤 20

干笋款

步骤 21

自制了酸菜，加2勺辣椒酱，美味

步骤 22

自晒的萝卜干，加入辣椒酱，就成了辣萝卜干

步骤 23

腌了一周后的萝卜干

步骤 24

农家的红辣椒，今年小摊贩清早常有的卖，且价不贵，约4块钱/斤，很新鲜

步骤 25

某晚想吃辣椒拌面，特意做的辣椒酱

步骤 26

辣椒酱拌面

步骤 27

纯辣椒酱

步骤 28

辣椒酱拌面

步骤 29

包馒头

步骤 30

包吐司

步骤 31

腌荞头

步骤 32

加了点自己晒的橙皮（赣南脐橙时节，好友寄了2大箱她家的橙子我，因无打腊打药，我吃完把皮全留了下来晒干或熬成橙皮丁）

步骤 33

老娘过年后晒了好多干萝卜，给我带来，全成了这辣椒酱的灵魂

步骤 34

下午的光线不要太好(✪▽✪)

步骤 35

辣椒酱荞头配欧包

步骤 36

辣椒酱配法棍

步骤 37

辣椒酱小米粥

步骤 38

自己晒的赣南脐橙皮

步骤 39

辣椒酱炒饭

步骤 40

辣椒酱炒小鱼仔

步骤 41

蒸鱼放2勺辣椒酱

步骤 42

自己年前晒了50来斤萝卜

步骤 43

炒酸豆角，加2勺辣椒酱

步骤 44

小鱼仔

步骤 45

蛋炒饭加勺

步骤 46

小鱼仔

步骤 47

酸菜

步骤 48

江西米粉

步骤 49

面

步骤 50

自制肠粉，来勺辣椒酱

步骤 51

炒河粉也来勺辣椒酱

步骤 52

江西米粉

步骤 53

辣萝卜干

步骤 54

最朴实无华的，也是最美味的，😄

辣不怕的三太子他妈茶油辣椒酱的小贴士

这道辣椒酱，油是关键， 花生油、茶油的都ok，放冰箱，其他油会有点结

菜谱创建时间：2020-06-26 16:16:23