西葫芦炒鸡蛋

作者： zhangfeibi

用料

• 鸡蛋 2一3个
• 西葫芦 1个
• 红萝卜 半根

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦和红萝卜洗净，红萝卜去皮，西葫芦比较嫩不用去皮。

步骤 2

西葫芦和红萝卜切丝。

步骤 3

热油煎蛋

步骤 4

带全部凝固翻炒，起锅。

步骤 5

再热油，先下红萝卜，因为比较难熟，大概翻炒2分钟。

步骤 6

加入西葫芦翻炒变软，加入煎好的鸡蛋一起翻炒，加盐。

步骤 7

吃多了肉类，来一道解腻的炒菜，可配饭或者白粥。

西葫芦炒鸡蛋的小贴士

1.不吃红萝卜可以不用加。 2.鸡蛋不用炒太久，老了不好吃。 3.西葫芦不用去皮，挑选的时候选比较硬的，外观没有刮伤。

菜谱创建时间：2020-06-26 15:14:14