咸蛋用勺子压碎备用
锅里放油,放入虾头,小火炸出虾油后,捞出炸头。
再放入咸蛋黄小火煸炒,炒出沙。
加水烧开后,滑入豆腐,盖好盖子焖煮十分钟。如果咸蛋不是很咸,可以加入少许蚝油。
最后撒入木鱼花和小葱,即可出锅~
味道鲜美,也很滑嫩~