鸡脚剪指甲,剁块
鸡脚➕姜片➕料酒煮熟透,捞出冲洗干净后,用冰水浸泡一会
蒜切末
洋葱切块
香菜切小段
小米辣切块,不能吃太辣的可以放少些
柠檬用盐戳洗干净表皮,切片,去籽
所有配料准备好了……
拿个大一点的玻璃碗或者陶瓷碗,倒入所有配料➕糖➕生抽➕陈醋➕芝麻油,柠檬可以稍微挤一下汁,拌匀……放入冷藏约5个小时,期间偶尔要拿出来拌一下是入味均匀